OUR STORY

     焼肉たつみとは。。。

創業昭和40年代後半 大正区にて先代の父と母が始めたカウンターと小さなテーブルだけの焼肉屋。
後に場所を南恩加島に移す。屋号の由来は両親の干支にちなみ辰巳とした。
焼肉屋を始める前は石炭燃料屋。従業員と共に汗を流すことが大好きだった父の仕事の活力は好物の焼肉。力一杯働いた後のアルコールとニンニクとヤンニンジャンの効いた濃いタレ。熱々の銀シャリの上に乗せたハラミやカルビ ホルモンは格別で この喜びを提供したいと 素人同然で肉の知識もないまま 勢いと熱意でお店を立ち上げ 持ち前のパワーと明るさ 周りからの助けも多数頂き 1年 2年と お店を何とか軌道に乗せることが出来たと聞きました。
 ホルモンのこと お肉のこと 水 塩  タレ。。。あらゆる事を遊びを交えて教えてくれた父。
その父の破天荒な性格に苦労を重ねながら 愛情沢山で育ててくれた母。

この2人が作って来た小さいながらも愛されてきた 大正区で最も老舗の一つの

                        焼肉 たつみ

二代目として力及ばず ながらも 継がせて頂いている 自分です。

昭和の香りプンプンの煙モクモク ニンニクの効いた濃いタレで 新鮮なお肉とホルモンをガッツリ食べて頂くお店 。。。

 


 それが大正区の焼肉たつみです!

 

 

 

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